Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Antep Fıstığı ile ilgili hikayeler
• Sosyal medyadaki yiyecek trendleri: Sosyal medya fenomenleri tarafından tanıtılan Dubai çikolatası ve matcha çayı gibi yiyecek trendleri, çevresel ve toplumsal sorunları beraberinde getirdi. Dubai çikolatasının talebi, 2024 yılında Avrupa Birliği'ne yapılan kabuklu Antep fıstığı ithalatını bir önceki yıla göre %33 artırarak toplamda 1 milyar euroyu geçti. Antep fıstığı üretimi, suya bağımlı hale gelirken, bir kilogram fıstık üretimi için 10 bin litreden fazla su ger...Devamını Oku
18 Eki 2025
• Aflatoksin yeniden: Türkiye’den İtalya, Romanya ve Bulgaristan’a ihraç edilen Antep fıstıkları ve Antep fıstığı içeren ürünler bir kez daha tehlikeli miktarda aflatoksin içerdiği gerekçesiyle sınırdan geri çevrildi. Nedir? Antep fıstığı gibi kabuklu yemişlerde, kurutulmuş meyvelerde, tahıllarda ve baharatlarda oluşan küflerden kaynaklanan aflatoksinler, insanlarda ani zehirlenmelere yol açmamakla birlikte, karaciğer kanseriyle ilişkisi kanıtlanmış kanserojen bir...Devamını Oku
12 Tem 2025
• Aflatoksin yeniden: Türkiye’den İtalya, Romanya ve Bulgaristan’a ihraç edilen Antep fıstıkları ve Antep fıstığı içeren ürünler bir kez daha tehlikeli miktarda aflatoksin içerdiği gerekçesiyle sınırdan geri çevrildi. Nedir? Antep fıstığı gibi kabuklu yemişlerde, kurutulmuş meyvelerde, tahıllarda ve baharatlarda oluşan küflerden kaynaklanan aflatoksinler, insanlarda ani zehirlenmelere yol açmamakla birlikte, karaciğer kanseriyle ilişkisi kanıtlanmış kanserojen bir...Devamını Oku
11 Tem 2025
🔠 Haftanın kelimesi: Aflotoksin . Birçok mikotoksin çeşidinden biri olan aflatoksinler; antep fıstığı gibi kabuklu yemişler, kurutulmuş meyveler, çeşitli tahıllar ve baharatlarda bulunabilen küflerin oluşturduğu ve bunların bulaştığı yemleri tüketen hayvanların sütler ile bu sütlerden üretilen ürünlerde bulunabilen toksik maddelerdir. İnsanlarda ani zehirlenmelere yol açmamakle birlikte, karaciğer kanserine yol açtığı kanıtlanmış kansorejen bir toksindir. Bir adım...Devamını Oku
02 Kas 2024
• Dünyanın dört bir yanındaki yerel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan interaktif harita ve bilgi platformu TasteAtlas 'ın hazırladığı " dünyanın en iyi 10 kuruyemişi " listesinde, Antep fıstığı 2. sırada yer aldı.
24 Eki 2024