Antep Fıstığı ile ilgili hikayeler

🔠 Haftanın kelimesi: Aflotoksin . Birçok mikotoksin çeşidinden biri olan aflatoksinler; antep fıstığı gibi kabuklu yemişler, kurutulmuş meyveler, çeşitli tahıllar ve baharatlarda bulunabilen küflerin oluşturduğu ve bunların bulaştığı yemleri tüketen hayvanların sütler ile bu sütlerden üretilen ürünlerde bulunabilen toksik maddelerdir. İnsanlarda ani zehirlenmelere yol açmamakle birlikte, karaciğer kanserine yol açtığı kanıtlanmış kansorejen bir toksindir. Bir adım...Devamını Oku

02 Kas 2024

• Dünyanın dört bir yanındaki yerel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan interaktif harita ve bilgi platformu TasteAtlas 'ın hazırladığı " dünyanın en iyi 10 kuruyemişi " listesinde, Antep fıstığı 2. sırada yer aldı.

24 Eki 2024